米歇爾北京家宴吃烤鴨 選大董不選全聚德原因何在？

名聲PK：大董是全聚德的四分之一

在百度指數(shù)上分別搜索“全聚德”和“大董烤鴨店”，全聚德整體搜索指數(shù)是1479，而大董是344，僅是全聚德的四分之一。

圖表1：百度搜索指數(shù)

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

從歷史、口碑和名聲來說，總體上全聚德是優(yōu)于大董的，那為什么選擇大董呢？筆者認為一是地理位置，大董烤鴨店就位于美國第一夫人米歇爾一家入住的奧斯丁酒店對面，比較方便。

第二則是因為全聚德是上市企業(yè)，是私企。美國第一夫人米歇爾訪華只為美景美食，而非政治原因，若談到北京美食，首先讓人想到的是烤鴨，而為什么第一夫人訪華家宴不選擇全聚德而選擇大董呢，上文提到的距離近是一方面，另一方面，筆者認為全聚德是私企而且是上市公司。前瞻網(wǎng)餐飲行業(yè)研究報告顯示目前全聚德第一大股東是首都旅游集團，如果當天家宴選擇的是全聚德，恐怕第二天全聚德就會上漲停板，與米歇爾訪華的初衷相違背。