星級酒店嚴(yán)重過剩 上演高端客爭奪戰(zhàn)

近些年，由于地產(chǎn)酒店投資增加，新增酒店放量增長。據(jù)前瞻資訊數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，在2011年的亞洲酒店投資中，中國內(nèi)地地區(qū)投資量占整個(gè)亞洲地區(qū)總投資的31%。去年中國酒店客房總數(shù)為200萬間套，預(yù)計(jì)2016年可達(dá)到500萬間套，目前中國還有1700家星級酒店正在建設(shè)中。

由于投資者對中國房地產(chǎn)價(jià)格有持續(xù)上漲的預(yù)期，導(dǎo)致很多業(yè)外資本，主要是房地產(chǎn)行業(yè)資本、房地產(chǎn)投資基金等財(cái)務(wù)投資者，紛紛進(jìn)入中國的酒店業(yè)。業(yè)內(nèi)分析人士指出，這是導(dǎo)致酒店業(yè)供給增長的一個(gè)重要推動(dòng)因素。

過剩危機(jī)

一般認(rèn)為，酒店經(jīng)營市場周期跟宏觀基本面聯(lián)系是0.914的關(guān)聯(lián)度，也就是說，當(dāng)GDP上漲10%，酒店業(yè)績會上升9.14%，供給隨之增加。

2001年至2009年，中國GDP年均增長10.5%，與之相呼應(yīng)的是中國酒店業(yè)的投資增量。

據(jù)前瞻數(shù)據(jù)庫監(jiān)測顯示，1999年到2007年，中國酒店業(yè)每年的投資額從78.46億元上漲到925.07億元，年均增長36%。2000年到2008年，五星級酒店年投資額增長更高達(dá)361%。

從事酒店管理十多年的Graham Kiy見證了這一變化。“十年前，廣州的五星級酒店屈指可數(shù)，花園、白天鵝、中酒等等。隨著外資品牌酒店的大舉進(jìn)入，目前廣州的五星級酒店已經(jīng)超過20家。”Graham說。

中國旅游飯店業(yè)協(xié)會最新公布的五星級酒店名錄顯示，單個(gè)城市中五星級酒店超過10家以上的依次為：北京62家、上海53家、廣州23家、杭州20家、東莞20家、重慶19家以及深圳17家。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今明兩年新增高星級酒店的集中放量，必將加重星級酒店供過于求的格局。

目前，洲際在大中華區(qū)的在建品牌酒店數(shù)量超過150家，是當(dāng)仁不讓的酒店老大;希爾頓在中國已開業(yè)的酒店有31家，在建酒店47家;喜達(dá)屋在華共有開業(yè)酒店和在建簽約酒店約150余家;香格里拉謀劃3年內(nèi)將中國區(qū)30家酒店的數(shù)字翻倍到60多家，并拓展至三線空白市場;萬豪也在如今41家的基礎(chǔ)上今年將新開18家。

事實(shí)上，受“后奧運(yùn)”、金融危機(jī)等一系列因素影響，我國高星級酒店曾在2009年遭受嚴(yán)重打擊，部分酒店入住率不足五成，酒店被迫以降低房價(jià)等措施來維持經(jīng)營，利潤因此大受影響。

據(jù)上海旅游部門相關(guān)信息顯示，2009年上海市星級酒店全年平均客房出租率為50.17%，同比減少5.27%，全年平均房價(jià)同比下降14.5%。其中五星級酒店全年平均客房出租率為53.49%，同比減少6.40%，全年平均房價(jià)為1009.62元，同比下降18.1%。

兩年過去，星級酒店的出租率一直在六成上下徘徊。去年8月，洲際位于東莞的富盈假日酒店在試業(yè)一年后以“分手”告終，盡管洲際方面強(qiáng)調(diào)是因?yàn)?ldquo;與業(yè)主在標(biāo)準(zhǔn)方面存在分歧而終止合約”。據(jù)了解，東莞作為廣東省一個(gè)二線城市，高峰時(shí)期其五星酒店數(shù)量達(dá)29個(gè)之多，競爭之激烈可想而知。

爭奪高端客

在Graham看來，隨著越來越多的高星級酒店進(jìn)駐中國，未來中國星級酒店將繼續(xù)分化發(fā)展，“五星酒店將往高端奢華方向發(fā)展，而四星級酒店無論在硬件還是服務(wù)上也會向五星酒店靠攏”。

高檔酒店從計(jì)劃期、準(zhǔn)備期、建造期到開業(yè)期需要四至五年的時(shí)間。酒店投資一般要求自有資金占比60%。酒店回收期普遍在10至20年(靜態(tài)，不計(jì)利息)，成功的四星級酒店回收在5%至10%，五星級7%至15%。

公開資料顯示，2010年底，我國四星、五星級酒店的比例由10年前的7.7%升至18.7%，2010年我國星級飯店利潤總額為54.3739382億元，其中的595家為五星級酒店，平均利潤總額為1100.242萬元。

而Worldhotels亞太區(qū)副總裁Roland Jegge告訴本報(bào)，在中國及亞太區(qū)，其旗下豪華系列酒店的銷售占據(jù)了六成，而以全球性來計(jì)算，豪華系列酒店的銷售占該集團(tuán)總銷售的四成。

洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官柏思遠(yuǎn)認(rèn)為，中國的中上階層正迅速壯大，“15年內(nèi)，中國的富裕人群以及中上階層的規(guī)模將是美國的2倍，這將極大促進(jìn)人們對休閑旅游業(yè)的需求”。

去年，定位在超五星奢華酒店的卓美亞喜瑪拉雅酒店在上海開業(yè)，酒店的價(jià)格趨于高端定位，全年平均房價(jià)在1600元-2500元，高峰季節(jié)可達(dá)到五六千元一晚。

“除了上海卓美亞以及將在2013年底、2014年初落成的廣州卓美亞酒店外，集團(tuán)已經(jīng)與三亞、杭州、澳門及千島湖等城市的相關(guān)旅游企業(yè)及部門簽訂了協(xié)議，卓美亞正打算在中國的高端酒店行業(yè)方面大展拳腳。”卓美亞酒店集團(tuán)亞太區(qū)市場銷售副總裁陸達(dá)維坦承，上海卓美亞去年入住率并不算高，但他對中國奢華酒店市場仍然充滿信心，“今年我們的目標(biāo)是達(dá)到70%-72%的入住率”。

目前，中國高端酒店市場由國際酒店集團(tuán)主導(dǎo)，十大國際酒店集團(tuán)在這個(gè)細(xì)分市場占據(jù)了46%的市場份額。洲際2011年三季報(bào)顯示，可售客房平均收入增長6.4%，其中中國區(qū)最高，達(dá)到11%。