2018年全球十大咖啡生產(chǎn)國發(fā)展對比：巴西規(guī)模依舊最大，越南增勢明顯

近十年咖啡TOP10產(chǎn)地變化

巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國，其咖啡供應(yīng)量占世界總量的40%。巴西的大多數(shù)咖啡種植園位于米納斯吉拉斯、圣保羅和帕拉納三個(gè)州，這些地區(qū)的氣候和溫度非常適合咖啡生產(chǎn)。越南是全球第二大咖啡生產(chǎn)國，占全球供應(yīng)量的20%。咖啡出口是越南經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，這個(gè)國家的很大一部分人口都是以咖啡生產(chǎn)為生。

國際咖啡組織的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2010年以來前十大咖啡生產(chǎn)國的產(chǎn)量變化呈現(xiàn)出兩種不同的發(fā)展態(tài)勢。相較于2010年，2017年巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞、洪都拉斯、埃塞爾比亞、秘魯7國產(chǎn)量整體保持增長，其中越南、哥倫比亞和洪都拉斯的增速較快；而十大生產(chǎn)國中的墨西哥和危地馬拉2017年的產(chǎn)量則較2010年有所下滑。

2017年全球十大咖啡生產(chǎn)國產(chǎn)量對比

從2017年全球十大咖啡生產(chǎn)國的咖啡產(chǎn)量來看，巴西的產(chǎn)量達(dá)到51500千袋，雖較2016年有所減少但仍居于全球領(lǐng)先地位；2017年越南的產(chǎn)量達(dá)到28500千袋，同比增長約12%；十大生產(chǎn)國中哥倫比亞、印度尼西亞的產(chǎn)量也超過了1萬袋，分別達(dá)到1400萬袋和1080萬袋。其余國家的產(chǎn)量在3500-8500千袋之間。

2017年全球十大咖啡生產(chǎn)國出口量對比

從2010-2017年全球十大咖啡生產(chǎn)國的出口咖啡變化情況來看，十大咖啡出口國中，除埃塞爾比亞、危地馬拉和墨西哥這三個(gè)國家2017年的出口生產(chǎn)量較2010年減少外，其余七個(gè)國家的出口生產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)不同程度的增長。其中，越南、哥倫畢業(yè)和洪都拉斯的出口生產(chǎn)量增速最快。

具體從2017年全球十大咖啡出口國的咖啡出口生產(chǎn)量對比情況來看，巴西的出口生產(chǎn)量達(dá)到31000千袋，仍領(lǐng)先于全球其他主要國家；2017年越南的出口生產(chǎn)量達(dá)到26000千袋，可以看出越南的咖啡出口呈現(xiàn)較快的增速趨勢；此外僅哥倫比亞的出口生產(chǎn)量超過1萬袋，其余國家的出口生產(chǎn)量在1500-8000千袋之間。

巴西VS越南：越南增勢更明顯

單獨(dú)從巴西和越南兩大全球最大咖啡生產(chǎn)國和出口國的2010年和2017年數(shù)據(jù)對比情況來看，二者的產(chǎn)量和出口生產(chǎn)量均較2010年有所增長，而越南的增勢則更為明顯，尤其是2017年二者的出口生產(chǎn)量已十分接近。這與巴西國內(nèi)的消費(fèi)需求較大有關(guān)。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，86%的巴西餐飲業(yè)商家為顧客提供咖啡，大部分咖啡都是免費(fèi)的，只有一些商家收費(fèi)。巴西民間美食調(diào)查機(jī)構(gòu)索迪斯（Sodexo）也指出，巴西民眾對咖啡的喜愛體現(xiàn)在他們的日常生活中。大部分巴西的咖啡廳、面包房乃至餐廳里都為顧客提供咖啡。另據(jù)巴西咖啡工業(yè)協(xié)會(huì)（Abic）2018年5月公布的數(shù)據(jù)表明，巴西已成僅次于美國的全球第二大咖啡消費(fèi)國。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

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