深度：后冬奧時代商業(yè)解讀 中國商業(yè)冰場業(yè)態(tài)發(fā)展解析

冰雪產(chǎn)業(yè)主要上市公司：萊茵體育(000558)、河鋼資源(000923)、金陵體育(300651)、孚日股份(002083)、華錄百納(300291)、長白山(603099)等。

本文核心數(shù)據(jù)：北京冬奧會搜索熱度、主流商業(yè)冰場數(shù)量情況、商業(yè)冰場運營成本情況

1、冬奧會成為商業(yè)體冰場發(fā)展契機

——北京冬奧會引發(fā)“冰雪熱”

百度熱搜大數(shù)據(jù)顯示，北京冬奧會的搜索熱度遠超前兩屆冬奧會同期，相比索契冬奧會與平昌冬奧會分別高出1372%與558%，也超過2008年北京奧運會后的歷屆夏季奧運會，比2021年延期舉辦的東京奧運會熱度高68%。

——南方冰雪消費力逐步被發(fā)掘

出于對冰雪運動的好奇心與較強的消費力，南方滑雪愛好者比北方愛好者更舍得花錢。冰雪旅游客源top10城市中南方城市占到5席。在沒有大型室外溜冰場的條件下，室內(nèi)真冰滑冰場成為他們釋放冰雪消費需求的主要場所。客觀的市場需求也吸引資金的進入，越來越多冰雪項目和投資向南方市場轉(zhuǎn)移。

2、冰場成為商業(yè)體熱門體驗型業(yè)態(tài)

——真冰場是對購物中心體驗型消費的補充

2012年前后，體驗經(jīng)濟理念傳入國內(nèi)，遭遇電商沖擊的商業(yè)地產(chǎn)亟需新奇的休閑體驗業(yè)態(tài)以強化線下實體商業(yè)的吸引力，商業(yè)地產(chǎn)開始向體驗中心轉(zhuǎn)型，站在購物中心的角度來看，早前布局冰場是為了補齊“體驗”的短板，形成線下實體商業(yè)的體驗優(yōu)勢。而現(xiàn)在購物中心仍熱衷于引入真冰場，一方面實則仍是在消費群體變化的背景下增強商場體驗感，另一方面借助冰場的熱度帶動客流與周邊業(yè)態(tài)的發(fā)展。

而2015年冬奧會申辦成功成為冰場在實體商業(yè)快速擴張的契機。而室內(nèi)冰場客單價高、對人流密集度要求高使其多集中在南方一線城市。

——申奧成功促使中國商業(yè)冰場數(shù)量飛速增長

商業(yè)體對新業(yè)態(tài)的渴求以及申冬奧成功讓商業(yè)體冰場的數(shù)量快速擴張，根據(jù)《中國冰上運動產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2019)》對主流商業(yè)冰場業(yè)態(tài)發(fā)展的統(tǒng)計，2014-2018年中國冰場業(yè)態(tài)飛速發(fā)展。連鎖冰場世紀(jì)星在2016年12月，僅一個月就連開6家新店。

3、“旺丁不旺財”商業(yè)冰場運營困境解析

對于真冰場而言，“旺丁不旺財”也正是其進駐購物中心的一大痛點。而這與真冰場高額的運營成本與相對單一的盈利模式不無關(guān)系。

——冰場運營成本高昂

運營成本方面，根據(jù)懶熊體育的報道，800平米冰場每年電費在80-100萬之間，1800平米電費大致為180-200萬，一年的租金通常需要80-100萬之間。商業(yè)體冰場最大頭的運營成本是人工費用，占比超過50%。

真冰場80%營收來源于冰上教學(xué)培訓(xùn)，可以歸類為純體驗型業(yè)態(tài)，這也導(dǎo)致人工成本的居高不下。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士披露，冰場教練提成達到培訓(xùn)費用總額的35%，資源好的教練每個月工資是7到10萬。教練薪酬在冰場運營費用里能占50%，此外，每塊冰場需要配備20-30人的保障團隊，這部分工資每年也達到百萬級別。

——新興商場體驗型業(yè)態(tài)沖擊商業(yè)冰場

商業(yè)體本身的業(yè)態(tài)也在不斷演化也成為冰場運營遇冷。一方面，新業(yè)態(tài)層出不窮，另一方面，由于純體驗業(yè)態(tài)在承租能力與坪效上總體仍然達不到零售業(yè)態(tài)的水平，行業(yè)出現(xiàn)了把零售業(yè)態(tài)重新請回商業(yè)體，讓零售業(yè)本身體驗化的呼聲。面對新業(yè)態(tài)的誘惑和對體驗業(yè)態(tài)的反思，商業(yè)體在引入冰場的時候越來越謹(jǐn)慎。商場想引入體育培訓(xùn)或親子業(yè)態(tài)，也有一些高坪效的項目可選。比如擊劍，投入小，好的話半年左右回本。但是冰場投資大，占地多，建設(shè)難度高，回本周期更長。

也正因如此，陸續(xù)有一些標(biāo)桿購物中心逐漸淘汰“真冰溜冰場”，以深圳真冰場業(yè)態(tài)為例，目前市面上均以連鎖真冰場品牌為主，包括華潤置地旗下“冰紛萬象”、“世紀(jì)星滑冰俱樂部”、“陳露國際冰上中心”、“冰堡國際滑冰場”，而喜悅滑冰場、歐悅真冰場、全明星滑冰俱樂部等冰場品牌陸續(xù)撤出深圳市場。

綜合上述，前瞻認(rèn)為成本高而模式單一是導(dǎo)致冰場運營凈利潤不理想的最主要原因。如何依托于品牌效應(yīng)，拓展更多元的創(chuàng)收手段，是冰場業(yè)態(tài)的重難點。后冬奧時代，中國商業(yè)冰場也將進入陣痛期。

更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國冰雪產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新與投資機會深度分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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