2023年中國醬香型白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 發(fā)展進(jìn)入品牌競爭期【組圖】

行業(yè)主要上市公司：貴州茅臺(tái)(600519)

本文核心數(shù)據(jù)：中國醬香型白酒產(chǎn)能、中國醬香型白酒銷售收入

目前白酒香型共12種

建國初期，釀酒行業(yè)還處于復(fù)蘇階段，酒類生產(chǎn)由國家專賣局進(jìn)行管理。1952年我國舉行第一屆全國評(píng)酒會(huì)，這一階段評(píng)酒條件較差，評(píng)委雖然意識(shí)到酒廠生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)味的不同，但沒有統(tǒng)一白酒的分類，評(píng)選指標(biāo)主要由化驗(yàn)指標(biāo)和感官特征決定。1963年我國舉行第二屆全國評(píng)酒會(huì)，外放香氣較為濃厚的濃香型白酒占較大優(yōu)勢，評(píng)選出來的八大名酒中前四甲均被濃香型白酒占領(lǐng)。1979年我國舉行第三屆全國評(píng)酒會(huì)，中國白酒首次按照香型來區(qū)分，并初步確立了四大基本香型，即醬香型、濃香型、清香型和米香型，其余香型統(tǒng)稱為其他香型。其中醬香型白酒以“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長”的風(fēng)味特征突出。伴隨著白酒行業(yè)的迅速發(fā)展和科學(xué)研究的逐步深入，從四大基礎(chǔ)香型中分離出八種衍生香型;目前，共有十二種白酒香型符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

2022年醬香型白酒產(chǎn)能達(dá)70萬千升

根據(jù)權(quán)圖醬酒工作室統(tǒng)計(jì)，2019-2022年，中國醬香型白酒產(chǎn)能整體呈上升的發(fā)展趨勢，2022年產(chǎn)能約70萬千升，同比增長16.7%。

2022年醬香型白酒銷售收入達(dá)2100億元

2016年以來，茅臺(tái)批價(jià)不斷創(chuàng)下新高，品牌力再上臺(tái)階，眾星拱月，其他醬酒企業(yè)紛紛開始發(fā)力市場營銷傳播醬酒文化和培育醬酒消費(fèi)氛圍，在渠道推動(dòng)和需求不斷擴(kuò)容下，2019年開始醬酒明顯崛起，行業(yè)進(jìn)入高景氣發(fā)展階段。根據(jù)權(quán)圖醬酒工作室統(tǒng)計(jì)，2019-2022年，中國醬香型白酒銷售收入逐年增長，2022年銷售收入達(dá)到2100億元，同比增長10.5%，約占我國白酒行業(yè)銷售收入的31.69%。

貴州茅臺(tái)是醬香型白酒龍頭

根據(jù)2022年醬香型白酒主要企業(yè)銷售數(shù)據(jù)情況來看，貴州茅臺(tái)營收超過千億，一家獨(dú)大;三家100億級(jí)企業(yè)(貴州習(xí)酒、四川郎酒、貴州國臺(tái))、兩家50-100億級(jí)企業(yè)(貴州金沙窖酒、貴州珍酒)、一家20-50億級(jí)企業(yè)(貴州釣魚臺(tái)酒業(yè))、十家10-20億級(jí)企業(yè)、數(shù)家5-10億級(jí)企業(yè)。

醬香型白酒發(fā)展進(jìn)入品牌競爭期

2022年醬酒市場出現(xiàn)一定幅度的后回落，但我國醬酒消費(fèi)人群仍在持續(xù)擴(kuò)大，2023年，頭部醬酒企業(yè)投產(chǎn)提速，進(jìn)程產(chǎn)能儲(chǔ)備。醬酒貼牌時(shí)代終結(jié)，醬酒將從品類擴(kuò)張期，開始逐步轉(zhuǎn)向品牌競爭期。未來五年，醬酒將呈現(xiàn)出以下發(fā)展趨勢：

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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