紅餐網(wǎng)的文章
共 218 個(gè)，以下是 191-200 條
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D紅餐網(wǎng) ? 2021-06-15 16:17
最近，在各大社交平臺(tái)上，一批裝潢新潮的牛雜品牌店成了消費(fèi)者打卡的“新寵”。 紅餐網(wǎng)記者實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)，在這類牛雜店就餐的大多是年輕人，一些開(kāi)在商場(chǎng)的牛雜煲，生意尤...
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國(guó)潮風(fēng)吹進(jìn)烤肉賽道，頭部品牌呼之欲出！
D紅餐網(wǎng) ? 2021-06-11 14:56
烤肉賽道熱度再起。日韓系烤肉品牌走弱后，一批中式烤肉品牌強(qiáng)勢(shì)崛起，正帶動(dòng)行業(yè)快速成長(zhǎng)。...
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咖啡將迎萬(wàn)億規(guī)模！“后瑞幸時(shí)代”本土品牌群雄四起
D紅餐網(wǎng) ? 2021-06-07 13:40
2020年，麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹪f(shuō)：“當(dāng)前應(yīng)該是中國(guó)咖啡業(yè)最好的一個(gè)年代?！?事實(shí)也確實(shí)如此，根據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破300...
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為何餐飲業(yè)刷好評(píng)現(xiàn)象愈演愈烈？
D紅餐網(wǎng) ? 2021-06-04 16:22
前段時(shí)間，一個(gè)關(guān)于#刷好評(píng)免費(fèi)吃飯涉嫌違法#的話題登上了微博熱搜。一時(shí)之間，行業(yè)內(nèi)議論紛紛。有餐飲人為這種整治叫好，但是也有餐飲人對(duì)此態(tài)度模糊。這是為什么呢？...
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三孩政策開(kāi)放后，我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)截然不同的餐飲趨勢(shì)！
D紅餐網(wǎng) ? 2021-06-03 15:36
第七次人口普查數(shù)據(jù)已于日前公布，三孩政策也正式出爐。看上去，這些與餐飲關(guān)系不大，但實(shí)際上，這組數(shù)據(jù)也暗示著餐飲未來(lái)的發(fā)力方向。而老年餐飲，可能便是其中一個(gè)重點(diǎn)。...
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D紅餐網(wǎng) ? 2021-05-28 18:06
近20年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)和城市化建設(shè)持續(xù)發(fā)展，餐飲在中國(guó)飛速發(fā)展。在這一段時(shí)間里，中國(guó)的餐飲管理水平得到巨大的提升，餐飲主要經(jīng)營(yíng)者也從不懂現(xiàn)代化管理的“泥腿子”逐...
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實(shí)地探訪“網(wǎng)紅”無(wú)人自助火鍋，為何叫好不叫座？
D紅餐網(wǎng) ? 2021-05-25 14:12
4月初，央視報(bào)道了重慶一家名叫“宏金花”的24小時(shí)無(wú)人自助火鍋店，很快便引發(fā)熱議。 消費(fèi)者扎堆打卡，各路新媒體博主主動(dòng)傳播，一時(shí)間這家無(wú)人火鍋店博得眼球無(wú)數(shù)。...
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從數(shù)百平到數(shù)萬(wàn)平，餐企為啥都熱衷開(kāi)大店了？
D紅餐網(wǎng) ? 2021-05-24 13:48
今年3月，松哥油燜大蝦在深圳海雅繽紛城附近打造了一家1000㎡的全新旗艦店。當(dāng)時(shí)，松哥油燜大蝦創(chuàng)始人徐松就公開(kāi)表示，“大店未來(lái)將成為一種主流”，并透露2021年還會(huì)再開(kāi)5...
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團(tuán)餐業(yè)暴利？還有多少人和董明珠一樣不懂團(tuán)餐？
D紅餐網(wǎng) ? 2021-05-18 11:01
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)數(shù)量已超10萬(wàn)家，團(tuán)餐受眾群體約6.7億人，接近中國(guó)當(dāng)時(shí)一半的人口。 然而，遍布全國(guó)的團(tuán)餐企業(yè)卻長(zhǎng)期處于“隱形”狀態(tài)，公眾對(duì)行業(yè)大都不...
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預(yù)制菜和精益化央廚，是餐飲發(fā)展的必然趨勢(shì)！
D紅餐網(wǎng) ? 2021-05-17 14:29
在餐飲行業(yè)，關(guān)于料理包、預(yù)制菜、半成品菜的爭(zhēng)議一直不斷。有人覺(jué)得是一種進(jìn)步，能很好標(biāo)準(zhǔn)化，控制成本；也有人對(duì)此十分不屑，認(rèn)為工業(yè)化生產(chǎn)出來(lái)的東西怎么也比不上手工...
